سایت شعرناب محیطی صمیمی و ادبی برای شاعران جوان و معاصر - نقد شعر- ویراستاری شعر - فروش شعر و ترانه اشعار خود را با هزاران شاعر به اشتراک بگذارید

منو کاربری



عضویت در شعرناب
درخواست رمز جدید

معرفی شاعران معاصر

انتشار ویژه ناب

♪♫ صدای شاعران ♪♫

پر نشاط ترین اشعار

حمایت از شعرناب

شعرناب

با قرار دادن کد زير در سايت و يا وبلاگ خود از شعر ناب حمايت نمایید.

کانال تلگرام شعرناب

تقویم روز

يکشنبه 2 دی 1403
    22 جمادى الثانية 1446
      Sunday 22 Dec 2024
        مقام معظم رهبری سید علی خامنه ای و انقلاب مردمی و جمهوری اسلامی ایران خط قرمز ماست. اری اینجا سایت ادبی شعرناب است مقدمتان گلباران..

        يکشنبه ۲ دی

        پست های وبلاگ

        شعرناب
        برنجکاری در لنجان اصفهان
        ارسال شده توسط

        علی صمدی

        در تاریخ : جمعه ۱۵ شهريور ۱۳۹۲ ۲۱:۴۵
        موضوع: آزاد | تعداد بازدید : ۱۳۹۷ | نظرات : ۳

        برنجکاری/شالیکاری
        در منطقه لنجان اصفهان به کاشت برنج (تولکی) گفته میشود

        برنج لنجان بهترین نوع برنج با عطر و طعم خاص که طرفداران بسیار زیادی دارد/علاوه بر استان اصفهان آوازه این برنج به شهرهای دیگر ایران نیز رسیده و خواهان بیشماری دارد

        مراحل کاشت برنج لنجان
        چند روز قبل یا بعد از عید برنج های با پوسته اصلی که در لنجان ( شلتول یا چلتوک) گفته میشود را میخیسانند و بعد از اینکه خوب خیس خورد داخل یک بغچه گذاشته و روی آنرا میپوشانند و هر روز مقداری آب روی آن میپاشند تا گرم شده و جوانه بزند

        و وقتی که جوانه برنجها درآمد برنجهای جوانه زده را در زمینی که قبلن آماده شده و به آن در این مرحله (تخمدان) و در زبان محلی (تخمدون یا تخدون)گفته میشود بطور یکنواخت میپاشند

        و در خرداد ماه که بوته های برنج به حدود سی سانتیمتر رسیدند آنها را جدا کرده و در زمینهای دیگر بصورت بوته بوته که معمولن هر بوته از چهار یا پنج شاخه برنج است و به فاصله متناون بیست سانتیمتری از هم کاشته میشوند

        در لنجان و در زبان محلی به پوسته نارنجی رنگ برنج ( سوس ) (سبوس) گفته میشود
        برنج لنجان در آسیاب به دو روش سفید شده و سفید نشده پوستگیری میشود

        بعد از جدا کردن پوسته اولیه برنج( سوس ) برنجها سفید میشوند و پوسته خیلی نازکی از روی برنج گرفته میشود که بسیار مقوی است و به آن در زبان محلی لنجان ( رَش) میگویند

        ارسال پیام خصوصی اشتراک گذاری : | | | | |
        این پست با شماره ۲۲۰۵ در تاریخ جمعه ۱۵ شهريور ۱۳۹۲ ۲۱:۴۵ در سایت شعر ناب ثبت گردید

        نقدها و نظرات
        تنها کابران عضو میتوانند نظر دهند.



        ارسال پیام خصوصی

        نقد و آموزش

        نظرات

        مشاعره

        کاربران اشتراک دار

        محل انتشار اشعار شاعران دارای اشتراک
        کلیه ی مطالب این سایت توسط کاربران ارسال می شود و انتشار در شعرناب مبنی بر تایید و یا رد مطالب از جانب مدیریت نیست .
        استفاده از مطالب به هر نحو با رضایت صاحب اثر و ذکر منبع بلامانع می باشد . تمام حقوق مادی و معنوی برای شعرناب محفوظ است.
        3