سایت شعرناب محیطی صمیمی و ادبی برای شاعران جوان و معاصر - نقد شعر- ویراستاری شعر - فروش شعر و ترانه اشعار خود را با هزاران شاعر به اشتراک بگذارید

منو کاربری



عضویت در شعرناب
درخواست رمز جدید

معرفی شاعران معاصر

انتشار ویژه ناب

♪♫ صدای شاعران ♪♫

پر نشاط ترین اشعار

حمایت از شعرناب

شعرناب

با قرار دادن کد زير در سايت و يا وبلاگ خود از شعر ناب حمايت نمایید.

کانال تلگرام شعرناب

تقویم روز

جمعه 2 آذر 1403
    21 جمادى الأولى 1446
      Friday 22 Nov 2024
        مقام معظم رهبری سید علی خامنه ای و انقلاب مردمی و جمهوری اسلامی ایران خط قرمز ماست. اری اینجا سایت ادبی شعرناب است مقدمتان گلباران..

        جمعه ۲ آذر

        حلوای خاوریها

        شعری از

        محمدمهدي ناصري

        از دفتر يك غزل مهمان من باش نوع شعر غزل

        ارسال شده در تاریخ پنجشنبه ۱۸ آبان ۱۴۰۲ ۱۷:۰۴ شماره ثبت ۱۲۵۲۸۹
          بازدید : ۱۵۹   |    نظرات : ۱۱

        رنگ شــعــر
        رنگ زمینه
        دفاتر شعر محمدمهدي ناصري

         
        طعم بهار دارد حلوای خاوریها
        رنگ انار دارد حلوای خاوریها
        بر برگ‌برگ تاریخ باید به زر نویسند
        نقشِ نگار دارد حلوای خاوریها
        یک اربعین کرامت یک عمر نیت پاک 
        شان و وقار دارد حلوای خاوریها
        مثل طلای ناب است انگار می‌درخشد
        قطعا عیار دارد حلوای خاوریها
        هرکس که خورده داند هرکس که دیده گوید
        بس جان نثار دارد حلوای خاوریها! 
        عطر شکوهمندش در یادها بماند
        حُسنِ جِوار دارد حلوای خاوریها
        رندان مست و عاشق بر این عقیده هستند
        صبح خمار دارد حلوای خاوریها
        این رسم خوب و نیکو مانده‌ست از نیاکان
        روح و تبار دارد حلوای خاوریها
        #محمد_مهدی_ناصری
         
        ۱
        اشتراک گذاری این شعر

        نقدها و نظرات
        عباسعلی استکی(چشمه)
        شنبه ۲۰ آبان ۱۴۰۲ ۱۵:۰۷
        شیرین و زیباست خندانک
        طاهره حسین زاده (کوهواره)
        طاهره حسین زاده (کوهواره)
        دوشنبه ۲۲ آبان ۱۴۰۲ ۱۶:۲۹

        🍃الّلهُمَّ‌صَلِِّ‌عَلی‌مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّدو‌َعَجِّل‌فَرَجَهُم🍃
        ارسال پاسخ
        جمیله عجم(بانوی واژه ها)
        شنبه ۲۰ آبان ۱۴۰۲ ۱۵:۵۳
        خندانک
        درودبرشما خندانک
        زیباقلم زدید خندانک
        خندانک خندانک
        خندانک
        طاهره حسین زاده (کوهواره)
        طاهره حسین زاده (کوهواره)
        دوشنبه ۲۲ آبان ۱۴۰۲ ۱۶:۲۹

        🍃الّلهُمَّ‌صَلِِّ‌عَلی‌مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّدو‌َعَجِّل‌فَرَجَهُم🍃
        ارسال پاسخ
        طاهره حسین زاده (کوهواره)
        دوشنبه ۲۲ آبان ۱۴۰۲ ۱۶:۲۸


        خندانک صَلّی الله علی علیّ بن موسی الرضا المرتضی فی کل دقایق و اللحظات خندانک



        سُنّت حسنه ی پخت نذری حلوای خاوری یا حلوای بربری یا حلوای بی بی ، در بخش هایی از استان خراسان رضوی به دست خاوری‌های خراسانی در ایران رایج است.

        این حلوا از آرد گندمِ پرسبوس، جوانه‌های گندم و روغن تهیه می‌شود.طبخ این حلوا بسیار سخت و دشوار است که تقریباً هفت تا ده ساعت طول می کشد . در طبخ آن بهتر است از روغن جامد ( امروزه روغن گیاهی و در گذشته روغن های حیوانی) استفاده شود (با توجه به اینکه روغن جامد نباتی در حرارت بالا و سرخ شدن در ساعات طولانی، اسیدهای چرب با زنجیره سنگین ایجاد می‌کند و این نوع چربی بسیار خطرناک و یکی از عوامل مؤثر در ایجاد سرطان شناخته شده، بهتر است استفاده نشود. به دلیل زمان طبخ طولانی در حرارت بالا، روغن‌های گیاهی مایع برای این کار مناسب تر است).

        برای طبخ این نوع حلوا از تشت ها و دیگ‌های محکم مسی یا چُدَنی استفاده می شود ؛ چون در مراحل طبخ باید دایماً هم زده و ته آن تراشیده شود و گرنه مزه ی سوختگی خواهد داد.

        برای هم زدن این نذری از کاردَک‌های سر تیز کمک می گیرند.

        این نوع حلوا معمولاً در چهارشنبه ی آخر ماه صفر طبخ به عنوان نذری داده می‌شود.


        سلام و درود خندانک

        زیبا و ارزش بیان و عالی نگاشتید خندانک خندانک خندانک خندانک

        سلامت و دلشادباشید خندانک خندانک خندانک خندانک

        محمد باقر انصاری دزفولی
        شنبه ۲۰ آبان ۱۴۰۲ ۰۹:۰۶

        سلام بزرگوار
        دلچسب و زیبابود
        قلمتان نویسا
        در پناه حق
        درود درود
        خندانک خندانک خندانک خندانک خندانک
        طاهره حسین زاده (کوهواره)
        طاهره حسین زاده (کوهواره)
        دوشنبه ۲۲ آبان ۱۴۰۲ ۱۶:۲۹

        🍃الّلهُمَّ‌صَلِِّ‌عَلی‌مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّدو‌َعَجِّل‌فَرَجَهُم🍃
        ارسال پاسخ
        ابوالحسن انصاری (الف رها)
        يکشنبه ۲۱ آبان ۱۴۰۲ ۰۰:۳۷
        درودبرشما زیبابود خندانک خندانک خندانک
        طاهره حسین زاده (کوهواره)
        طاهره حسین زاده (کوهواره)
        دوشنبه ۲۲ آبان ۱۴۰۲ ۱۶:۲۹

        🍃الّلهُمَّ‌صَلِِّ‌عَلی‌مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّدو‌َعَجِّل‌فَرَجَهُم🍃
        ارسال پاسخ
        محمد محمدنژاد(آشوب)
        يکشنبه ۲۱ آبان ۱۴۰۲ ۱۴:۳۷
        خندانک خندانک خندانک
        طاهره حسین زاده (کوهواره)
        طاهره حسین زاده (کوهواره)
        دوشنبه ۲۲ آبان ۱۴۰۲ ۱۶:۲۹

        🍃الّلهُمَّ‌صَلِِّ‌عَلی‌مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّدو‌َعَجِّل‌فَرَجَهُم🍃
        ارسال پاسخ
        تنها کابران عضو میتوانند نظر دهند.


        ارسال پیام خصوصی

        نقد و آموزش

        نظرات

        مشاعره

        کاربران اشتراک دار

        محل انتشار اشعار شاعران دارای اشتراک
        کلیه ی مطالب این سایت توسط کاربران ارسال می شود و انتشار در شعرناب مبنی بر تایید و یا رد مطالب از جانب مدیریت نیست .
        استفاده از مطالب به هر نحو با رضایت صاحب اثر و ذکر منبع بلامانع می باشد . تمام حقوق مادی و معنوی برای شعرناب محفوظ است.
        7