سایت شعرناب محیطی صمیمی و ادبی برای شاعران جوان و معاصر - نقد شعر- ویراستاری شعر - فروش شعر و ترانه اشعار خود را با هزاران شاعر به اشتراک بگذارید

منو کاربری



عضویت در شعرناب
درخواست رمز جدید

اعضای آنلاین

معرفی شاعران معاصر

انتشار ویژه ناب

♪♫ صدای شاعران ♪♫

پر نشاط ترین اشعار

کانال تلگرام شعرناب

تقویم روز

شنبه 10 خرداد 1404
    5 ذو الحجة 1446
      Saturday 31 May 2025
      • روز جهاني بدون دخانيات

      حمایت از شعرناب

      شعرناب

      با قرار دادن کد زير در سايت و يا وبلاگ خود از شعر ناب حمايت نمایید.

      هرگز لبخند را ترک نکن حتی وقتی ناراحتی، چون هر کسی امکان دارد عاشق لبخند تو شود. گابریل گارسیا مارکز

      شنبه ۱۰ خرداد

      پست های وبلاگ

      شعرناب
      برنجکاری در لنجان اصفهان
      ارسال شده توسط

      علی صمدی

      در تاریخ : جمعه ۱۵ شهريور ۱۳۹۲ ۲۱:۴۵
      موضوع: آزاد | تعداد بازدید : ۱۴۲۶ | نظرات : ۳

      برنجکاری/شالیکاری
      در منطقه لنجان اصفهان به کاشت برنج (تولکی) گفته میشود

      برنج لنجان بهترین نوع برنج با عطر و طعم خاص که طرفداران بسیار زیادی دارد/علاوه بر استان اصفهان آوازه این برنج به شهرهای دیگر ایران نیز رسیده و خواهان بیشماری دارد

      مراحل کاشت برنج لنجان
      چند روز قبل یا بعد از عید برنج های با پوسته اصلی که در لنجان ( شلتول یا چلتوک) گفته میشود را میخیسانند و بعد از اینکه خوب خیس خورد داخل یک بغچه گذاشته و روی آنرا میپوشانند و هر روز مقداری آب روی آن میپاشند تا گرم شده و جوانه بزند

      و وقتی که جوانه برنجها درآمد برنجهای جوانه زده را در زمینی که قبلن آماده شده و به آن در این مرحله (تخمدان) و در زبان محلی (تخمدون یا تخدون)گفته میشود بطور یکنواخت میپاشند

      و در خرداد ماه که بوته های برنج به حدود سی سانتیمتر رسیدند آنها را جدا کرده و در زمینهای دیگر بصورت بوته بوته که معمولن هر بوته از چهار یا پنج شاخه برنج است و به فاصله متناون بیست سانتیمتری از هم کاشته میشوند

      در لنجان و در زبان محلی به پوسته نارنجی رنگ برنج ( سوس ) (سبوس) گفته میشود
      برنج لنجان در آسیاب به دو روش سفید شده و سفید نشده پوستگیری میشود

      بعد از جدا کردن پوسته اولیه برنج( سوس ) برنجها سفید میشوند و پوسته خیلی نازکی از روی برنج گرفته میشود که بسیار مقوی است و به آن در زبان محلی لنجان ( رَش) میگویند

      ارسال پیام خصوصی اشتراک گذاری : | | | | |
      این پست با شماره ۲۲۰۵ در تاریخ جمعه ۱۵ شهريور ۱۳۹۲ ۲۱:۴۵ در سایت شعر ناب ثبت گردید

      نقدها و نظرات
      تنها کابران عضو میتوانند نظر دهند.



      ارسال پیام خصوصی

      نقد و آموزش

      نظرات

      مشاعره

      کاربران اشتراک دار

      محل انتشار اشعار شاعران دارای اشتراک
      کلیه ی مطالب این سایت توسط کاربران ارسال می شود و انتشار در شعرناب مبنی بر تایید و یا رد مطالب از جانب مدیریت نیست .
      استفاده از مطالب به هر نحو با رضایت صاحب اثر و ذکر منبع بلامانع می باشد . تمام حقوق مادی و معنوی برای شعرناب محفوظ است.
      1