طرز پخت حلوای بدون روغن بانو پز
مواد لازم برای حلوای بی روغن
آرد گندم....۱/۵ پیمانه
ارد نخودچی...نصف پیمانه
شکر.....۲
آب.دجوش...۳ لیوان
گلاب ، یا هل...وانیل..به دلخواه
آرد گندم و ارد نخو
دچی رو خوب تفت میدهیم تا طلایی شود
آب جوش و شکر و گلاب را با هم مخلوط میکنیم و در آرد تفت داده میریزیم وخوب مخلوط میکنیم وقتی یه دست شد روی شعله قرار میدهیم و خوب هم میزنیم تا شکل حلوا شود
موقع هم زدن یه مقدار سختر از حلوای روغن داره
وقتی حلوا اماده شد در طرف دلخواه میکشیم
در این مرحله نصف قاشق غدا خوری کره رو داغ میکنیم و روی حلوا میکشیم تا بتوانیم روی حلوا رو شکل مورد نطر بدهیم
حلوای ما حاضره
نوش جانتون
بانو فتحی