آموزش پیسِه گِنده آشپزی بانو فتحی
پیسِه گِنده یک شیرینی خونگی مازنی ست
که بیشتر در اعیاد درست می کنند
مواد اصلی این شیرینی خونگی
گردوی نگینی خورد شده نصف لیوان
پودر کنجد بو داده شده۴ لیوان
آرد برنج بوداده ۱ لیوان
اردگندم نصف لیوان
آب شکر غلیظ به اندازه ی نیاز
به تناسب مواد بالا پودر کنجد چهار لیوان
گردوی نگینی نصف لیوان
تمام مواد خشک بجز یک لیوان پودر کنجد بو دادِشده را مخلوط میکنیم سپس با آب قند یا شکر غلیظ شده آروم آروم اضافه میکنیم وقتی مواد آماده گلوله کردن به اندازه گردو شدند آن را در یک لیوان پورکنجد می غلطونیم و در ظرف دلخواه می چینیم و نوش جان می کنید